银耳汤,相比很多人都喝过,特别是夏天冰镇的银耳汤。现在在往银耳汤中加入莲子,莲子也具有一定的清热作用,二者结合,可以安神静心,美容养颜。
银耳莲子汤的做法一
食材准备
方法步骤
1、将银耳泡发,去除根部,莲子也泡发然后去掉莲心;
2、将莲子和红枣放入高压锅内煮20分钟左右;
3、放入银耳,煮半小时,然后放枸杞;
4、最后放入冰糖,搅拌后即可。
银耳莲子汤的做法二
食材准备
方法步骤
1、将红枣,莲子,百合提前泡好后清洗;
2、银耳泡发后撕小朵;
3、起锅烧水,下银耳,熬制1小时;
4、然后下入红枣,莲子,百合,枸杞和葡萄干煮半小时;
5、下冰糖,搅拌,煮化即可。
银耳莲子汤的做法三
食材准备
银耳,莲子,百合,冰糖,枸杞,红枣。
方法步骤
1、将银耳泡发好,去蒂,撕成小块;
2、莲子,百合浸泡;
3、红枣枸杞,洗净,浸泡;
4、将莲子入锅,加水煮20分钟左右,然后加入银耳百合,再加适量水;
5、盖锅,大火烧开后转小火煮半小时后加入红枣和莲子;
6、再煮半小时后,花加入枸杞冰糖,煮至冰糖融化搅拌均匀即可。
小贴士
关火后,在焖半小时左右,银耳会更粘稠。
银耳莲子汤的做法四
食材准备
薏米100克, 莲子适量,银耳适量,百合适量,冰糖适量。
方法步骤
1、将薏米和莲子洗净用冷水泡发一小时;
2、银耳也用冷水泡发,泡发差不多时去掉根部,用手撕碎;
3、将泡好的薏米和莲子熬制半小时后放入百合继续熬制半小时;
4、放入冰糖,搅拌使之溶化后出锅即可食用。
小贴士
冬季食用就趁热,夏季可以冰镇后吃,制作时也可以放一些水果。