百合银耳莲子汤是著名的保健食品，具有养心安神，润肺止咳的功效，是深受人们喜爱的食物，那么在家里我们要怎么做这百合银耳莲子汤，这里有几种做法供您学习。
百合银耳莲子汤的做法一
食材准备
银耳50克，莲子20克，百合30克，大枣20克，冰糖30克。
方法步骤
1、将银耳泡发，需要2小时以上，其余食材洗净泡好；
2、银耳泡好后去掉根部；
3、取高压锅加水，放入百合，莲子，冰糖，银耳等原料，压制30分钟；
4、时间到后关火，冷却解压，开锅即可。
小贴士
用锅熬制时，避免选用铁锅。
百合银耳莲子汤的做法二
食材准备
薏米100克， 莲子适量，银耳适量，百合适量，冰糖适量。
方法步骤
1、将薏米和莲子洗净用冷水泡发一小时；
2、银耳也用冷水泡发，泡发差不多时去掉根部，用手撕碎；
3、将泡好的薏米和莲子熬制半小时后放入百合继续熬制半小时；
4、放入冰糖，搅拌使之溶化后出锅即可食用。
小贴士
冬季食用就趁热，夏季可以冰镇后吃，制作时也可以放一些水果。
百合银耳莲子汤的做法三
食材准备
方法步骤
1、把银耳用冷水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后撕成小片；
2、莲子、枸杞也分别用水泡发，雪梨削皮切块，鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用；
3、先将银耳放入锅中小火炖20分钟，等银耳煮至浓稠时放入冰糖，然后倒入莲子继续炖15分钟；
4、最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用。
百合银耳莲子汤的营养
食用百合银耳莲子汤能够清热润燥，静心凝神。银耳中含有的银耳多糖对老慢支，肺心病都有良好的效果，对于阴虚火旺的人是一种补品。莲子可以帮助人体血液循环，健脾补肾，保持肌肤健康。