椴木花菇是菌中之星,花菇是非常容易辨别的,花菇的顶面呈淡黑色,菇底呈淡黄色,花菇是现代发展的一种使用菌类,在菌类的声场过程中,严格控制温度,光照和通风等条件,人为改变香菇的正常生长发育,但花菇在生产过程中不使用任何的农药肥料和任何激素,不会受任何污染。
椴木花菇的做法:干煸花菇
需要的食材
花菇3个,香肠1根,青红椒少许,洋葱少许,油3茶匙,盐1茶匙,蒜3瓣,胡椒粉半茶匙,姜1小块。
做法步骤
1、将椴木花菇提前泡发,洗净切成小粒,青红椒,洋葱切小块,香肠切小块,蒜切末。
2、锅烧热,倒入3茶匙油,下香菇粒煎炸一下,至香菇粒边缘焦黄,盛起备用。
3、在锅中留余油,放入香肠煸炒至出油。
4、香肠拨一边,爆姜蒜,依次下青、红椒、洋葱翻炒。
5、倒入煎炸好的香菇,快速翻炒没,加入少许的盐,胡椒,翻炒食材炒至无水分,调好味即可。
椴木花菇的做法:三豆花菇鸡汤
需要的食材
鸡1只,猪腱肉200克,花生、黄豆、白云豆、花菇、红枣、盐各适量。
做法步骤
1、鸡洗净切成大块,猪腱肉切小块。
2、花菇、白云豆提前泡透。
3、将所有的材料放在煲内,加入适量的水,大火煲1个小时之后,转中火煲1个小时以上。
4、煲好之后放入适量的盐调味即可。
椴木花菇怎么做好吃:蚝油扒花菇
需要的食材
做法步骤
1、花菇提前泡发,花菇切花,备用。
2、西兰花清洗干净,白灼,3勺盐,油少许。
3、准备一个干净的小碗,加入蚝油、生抽、糖、水少许备用。
4、生粉加入水调好之后,做好芡汁,备用。
4、在锅中放油,烧热后,蒜末爆香。
5、花菇放入翻炒,加入料汁和水,待收汁加入芡汁,翻炒后即可装盆。
6、将灼好的西兰花摆盘,花菇摆在中央。
营养功效
1、花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
2、一般人都可食用,尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。