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披萨饼的做法

2017-01-14 14:34:40 精选菜谱

很多人看到披萨上的东西非常多,就觉得披萨的做法一定比较难,其实还真有点难。也还好,大家多尝试几次就能做出像样的披萨饼了,建议各位可以从简单一点的开始做,先做小一点的,避免浪费太多的材料。

披萨饼的做法

传统披萨饼的做法

披萨饼的做法

比较传统的一种披萨,大多数的传统披萨做法都这样。

食材准备

高粉210克,低粉90克,披萨酱,水195克,砂15克,将青鱼鲍菇,米肠,青椒芝士粉,橄榄油奶粉,芝士500克,火腿适量,培根适量,洋葱,彩椒适量。

方法步骤

1、将粉融合,加水揉面,然后盖膜发酵至2倍打,挤出空气后分三份;

2、将面团擀成合适大小的圆饼,要中间薄四周厚一点,然后在烤盘中铺上锡纸,刷上橄榄油;

3、将饼铺在烤盘上,用叉子叉些小孔,刷上油,发酵20分钟,然后刷上披萨酱;

4、刷好之后撒上芝士,火腿,金枪鱼,再撒芝士,撒些青椒,放上米肠片;

5、然后放入预热180度的烤箱中,10分钟后取出撒一层芝士后再烤5分钟即可。

小贴士

每家烤箱不同需根据情况调节时间。

家常披萨饼的做法

披萨饼的做法

食材准备

自发粉适量,洋适量,青红椒适量,培根,香菇牛肉粒,牛奶鸡蛋,盐,蜂蜜,披萨酱,罗勒叶,黑胡椒奶酪

方法步骤

1、将200克自发粉放入面包机中,加入鸡蛋和盐,100ml牛奶和蜂蜜待其自动发面;

2、洋葱,青椒,培根等所有配菜自由发挥的切好待用,香菇切片后炒一下;

3、面发好后擀成圆饼,放在铺了锡纸的烤盘上,饼周围刷黄油,中间刷上披萨酱;

4、然后铺上一层奶酪,放上所有配菜,撒上粗黑胡椒,罗勒粉,披萨粉,放上200度烤箱中烤15分钟即可。

小贴士

披萨上面放的东西比较杂,喜欢什么就放什么。

果干披萨饼的做法

披萨饼的做法

食材准备

高粉130克,杏仁蔓越莓葡萄,酵母粉,奶酪,食盐,番茄酱,橄榄油,水,白糖适量。

方法步骤

1、将面粉,酵母粉,盐放入面包机中,加入白糖,橄榄油和适量水待其自动揉面发面;

2、面发好之后就擀成饼状,然后叉一些小洞,刷上番茄酱,撒上奶酪,放入预热180度的烤箱中烤10分钟;

3、取出后放上杏仁,葡萄干,蔓越莓干烤5分钟,然后撒上糖粉,切开即可食用。

小贴士

坚果,果干本就是可以直接吃的所以要后放,还可以放一些其余的坚果果干。

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