粉条的做法是相当的多的,可以凉拌,可以煮,可以火锅,可以炖,那么哪种做法的粉条最好吃呢?今天小编就为大家介绍一下粉条的做法大全,希望大家可以仔细的阅读一下这篇文章!
猪肉炖粉条的做法
食材准备
方法步骤
1、将五花肉洗干净,然后切成大块状备用。
2、在锅中烧一锅清水,水沸腾的时候将五花肉放进去,再次沸腾的时候,将水面的浮沫捞出不要,五花肉也捞出,温水洗净五花肉油污。
3、在炒锅中放入适量的油,油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香,然后放入五花肉翻炒均匀。
4、然后放入料酒、老抽、冰糖,炒至五花肉上糖色为止。
5、然后加入温水,水要没过五花肉,大火煮沸,改成小火煮上一个小时。
6、将粉丝洗干净,不需要泡软,这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。
7、将粉条放入锅中,大火煮开,然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了。
粉条蒸牛肉的做法
食材准备
牛肉200克、粉条100克、红椒2个、青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣酱、藤椒油、料酒、豆粉、老抽、生抽。
方法步骤
1、牛肉现在温水下洗净,然后切成片状,加入五香粉、老抽、豆粉搅拌均匀腌制。
2、粉条用沸水泡软洗净,装入一个容器中备用,将青红椒切成圈备用。
3、在炒锅中放入适量的油,油热之后放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻。
4、然后加入豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒翻炒两分钟,加入一点水在翻炒一下。
5、翻炒均匀以后,全部倒入盛有粉条的容器中,表面撒上一点鸡精。
6、然后将粉丝放入蒸格中,8分钟之后就可以食用了。
芹菜炒粉条的做法
食材准备
粉条、芹菜、猪肉、蒜两瓣、生抽、花椒粉、盐、鸡精。
方法步骤
1、首先将粉条放在温水中泡软备用。
2、将芹菜叶子全部去掉不要,然后放在冷水中洗净,切成小段状备用。
3、将猪肉洗干净,然后切成细丝,大蒜切成蒜粒备用。
4、在炒锅中放入适量的油,油热之后下入蒜碎中火爆香,然后将猪肉放进去。
5、当猪肉变色的时候,加入花椒粉、生抽,炒至猪肉上色。
6、然后将芹菜倒入,加入适量的盐,放入粉丝,加入适量的水。
7、翻炒至粉丝变软,然后加入一点点的鸡精,就可以出锅了。