提到香肠饭，就控制不了肚中的蠢蠢欲动的馋虫，真的是很勾引食欲啊。香肠饭是一道美食，这一点是毋庸置疑的，它的主要食材便是大米和香肠，这两者的强强撞击，便产生了美味绝伦的火花。
香肠饭的做法一
食材准备
方法步骤
1、将香肠洗净，切成片；将胡萝卜洗净，切成片；将葱姜洗净，切成末。
2、起锅，倒入少量油，放入葱姜，爆香，再放入香肠片，煸炒出油。
3、然后在放入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆，略炒后盛出备用。
4、接着把大米淘洗干净后，和清水一起放入电饭煲，水的量要高出大米一指即可。
5、把炒好的香肠和蔬菜都倒入，再放入适量的盐和生抽，盖上盖子按下煮饭键。
6、煮到电饭煲四周都有热气冒出来的时候，打开盖子撇除最上面的一层浮油，再盖上盖子，煮到跳至保温键即可。
香肠饭的做法二
食材准备
方法步骤
1、将香肠洗净，切成丁；将葱洗净，切成葱花。
2、热锅凉油，等油温升高后，倒入鸡蛋炒散。
3、接着倒入剩米饭一同翻炒，再放入适量的盐，使得米饭粒能跟快速的散开。
4、然后再倒入香肠继续翻炒，把米饭炒的粒粒分明。
5、最后撒上些葱花，出锅即可。
小贴士
放入米饭的时候要赶快放盐，这样米饭才能以最快的速度散开。
香肠饭的做法三
食材准备
方法步骤
1、取两小杯香米，一杯量为高度到250刻度处，淘洗干净，泡上大约十分钟，放入一杯刻度到220-250左右的水，放入压力锅中烹煮。
2、将广式香肠和一小块咸肉切成丁，备用。
3、把青菜洗净后，沥干水分，切成小块。
4、大约20分钟后，米饭出锅。
5、接着起油锅，放入一大勺油，放入香肠和咸肉丁，放入青菜，用大火不停的翻炒，等到青菜断生后，放入适量的盐和糖调味。
6、然后用继续用大火翻炒，再加入米饭，炒匀。
7、最后用铲子将米饭分开炒散，让青菜香肠和米饭都能均匀分布即可。