看到日剧里面一个个可爱的饭团，是不是也有冲动自己做一做呢？其实日本饭团的做法并不困难，只需动动手花一点点时间研究一下就能做出来，还可以根据自己的喜好自己DIY一些新口味的日式饭团，如果各位创新出一些好吃的日式饭团的做法一定要分享出来啊。
材料准备
主料：紫菜100g，鳗鱼片100g，米饭100g。辅料：油，盐，胡椒粉。
制作方法
1、将烤鳗鱼片切块，紫菜切小块，两者混合一起，然后加入胡椒粉，盐，拌匀待用。
2，将拌好的鳗鱼好紫菜放入米饭中，拌匀。
3、取适量拌好的米饭装入模具中，压实，放入盘中，摆出造型即可。
日式饭团的做法之紫菜饭团
材料准备
主料：寿司米饭400，毫升猪肉馅200克，鸡蛋3个。辅料：马苏里拉奶酪40克，番茄酱3包，寿司醋1勺，紫菜1片。
制作方法
1、将寿司米饭煮熟备用，将肉馅和鸡蛋加盐搅匀，放入适量的番茄酱和奶酪，再次拌匀。
2、将煮好的米饭拌上寿司醋，放凉。
3、锅内倒入少量油，放入拌好的肉馅翻炒，炒熟即可。
4、带上卫生手套，将肉馅包入米饭中，用力捏成三角状，包上切好的紫菜，还可以撒上一点黑芝麻食用。
日式饭团的做法之芥末饭团
材料准备
主料：米饭。辅料：海苔。调料：苹果醋2小勺，永谷园海苔茶泡饭料包1包。
制作方法
1、提前将米饭煮熟，然后在米饭中倒入苹果醋，拌匀，倒入调料包继续拌匀。
2、将拌好的米放入饭团盒，压实，为了避免米饭黏盒，可以事先用冷水将饭团盒冲洗一遍，不用擦干水。
3、将饭团取出，撒上适量碎海苔即可食用。
正宗日式饭团的做法之鲑鱼饭团
材料准备
热饭2碗，鲑鱼，寿司醋2汤匙，日式酱油适量。
制作方法
1、将米饭煮好备用，将鲑鱼烤好并捣碎备用。
2、手上先沾一点水，把手弄湿可以避免米饭沾手，手上抹一点掺有白芝麻的盐，使手掌沾满盐花。
2、将煮好的米饭取适量摊放在手掌上，轻轻地捏成团状，在饭团中央挖一个凹漕后放入鲑鱼，再放适量米饭盖住鲑鱼。
3、用一只手托住饭团，用另一只手转动，捏成饱满的三角状。
4、将紫菜包在饭团底部，在三角尖处放入一丁点鲑鱼即可食用。
日式饭团的做法注意事项
日式饭团在制作的时候各位可以加入一些糯米，这样饭团不易散。糖和醋放的比例没有一定，按照自己的口味来就好了，不过寿司醋要放到一定的量才能激发出米饭的香气，这里可以尝一尝。另外饭团做好后还可以进行再加工，烤一烤或者炸一炸，做成新风味的日式饭团，这里就需要各位创新了。