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烤肉拌饭的做法

2017-01-14 14:31:30 精选菜谱

烤肉拌饭主要的食材就是烤好的肉以及大米饭,加上各种各种的新鲜时蔬和着米饭一起食用,不仅食材丰富,味道独特,连步骤也非常的简单,几乎都可以达到现学现卖的地步。还等什么呢?快来一起动手制作好吃的烤肉拌饭吧!

烤肉拌饭的做法

烤肉拌饭做法一

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食材准备

猪肉黄瓜生菜香菜、烤肉腌料、盐。

方法步骤

1、猪肉洗净切片,放在容器里,加入烤肉腌料、盐、清水搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏。

2、8个小时后,从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟。

3、猪肉烤好后放凉片刻,切成均匀大小的小丁。

4、所有食材清洗干净,黄瓜切丝,生菜切小块,香菜切碎。

5、碗里盛好米饭,上面铺上切好的各种料,用筷子翻拌均匀即可食用。

烤肉拌饭做法二

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食材准备

米饭、猪肉、鸡肉蟹棒鸡蛋西葫芦菠菜白玉菇、盐、花椒面、韩式辣酱、烤肉料、烤肉酱

方法步骤

1、蟹棒解冻切丝,在锅里面蒸5分钟左右,放凉备用。

2、鸡蛋打散,摊成薄蛋切成条;猪肉和鸡肉洗净后切薄片,放入烤肉料腌制。

3、西葫芦洗净切片;菠菜洗净,揪成五厘米长的段儿,焯水后过凉。

4、白玉菇洗净,在开水锅里焯水,过下凉备用。

5、热锅注入色拉油,调大火,所有蔬菜依次炒熟,只加入盐、花椒面,炒好后分别装盘。

6、把不粘锅铺上烘焙用的油纸,洒少许油,将腌制了十几分钟的肉片煎熟。

7、石锅里抹香油,铺上一层米饭,将食材分别放入,倒上韩式辣酱,放在火上加热片刻端出,搅拌均匀即可食用。

烤肉拌饭小窍门

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韩式拌饭可繁可简,有时间和精力的时候可以多炒几个菜,美美的吃上一顿,时间匆忙的时候,家里只要不是炒的蒜薹韭黄等刺激性的蔬菜,都可以拿来和饭拌在一起 加点韩式辣酱就是可口的拌饭,像炒土豆丝、豆芽蘑菇等等,都是可以用的。

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