咖喱牛肉的做法在网上已经有很多了，今天再推荐一种我独家自创的高压锅版咖喱牛肉做法，个人感觉这种咖喱牛肉也很好吃的。
原料：
准备工作：
1、牛肉洗洗切块后冷水下锅，煮到水微开后捞出，用温水洗干净备用!
2、洋葱头切丁备用，土豆切小块备用。
咖喱牛肉的做法与步骤：
1、锅里放油爆炒葱头，等葱头有了香味后放入咖喱块继续煸炒，放一点水后再放入牛肉一起炒个一两分钟。
2、切好的土豆块提前放入高压锅，然后把炒锅的东西全部倒入高压锅，加盐，加适量水定时15分钟左右就可以了。
补充说明：
1、我家高压锅有定时功能，调到大概十五分钟就可以了，十五分钟过后先不要着急吃，最好在闷半个小时在吃口感最好。
2、喜欢喝汤就多放一些水，不喜欢喝汤的加水没过肉就可以了。
3、要是没有浓缩的咖喱块放咖喱粉也可以，最好在放点淡奶。