吃了蜂蜜之后就不能吃葱了。葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会**肠胃引起腹泻的。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
解热，祛痰。葱的挥发油[挥发油（ benzine）是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂（VOLATILE SOLVENT）。]等有效成分[有效成分是化学，生物学，药物学广泛应用的术语，指一种混合物中，对生物体代谢或者化学反应起作用的成分。]，具有**身体汗腺，达到发汗散热之作用。
促进消化吸收。葱还有**机体消化液[人体内对食物消化起作用的液体。]分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素[大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。]，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]更强。
防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌[结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，以40～50岁年龄组发病率最高，男女之比为2～3：1。]的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]的生长。
葱还有降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]、降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]、降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。