在人们越来越[零点乐队于2003年发行的唱片，发行公司是天中文化，此次收录在唱片所有的创作，都围绕乐队本身的经历和情感展开，几乎每一首创作的背后都有感人至深的故事。]追求养生的现如今，菌菇在人们的日常生活中扮演的角色是越来越重要。不仅仅是因为菌菇的美味，更多的原因其实是因为菌菇含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]很多人体所需的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]以及一些微量元素，具有很高的营养价值，所以人们才会越来越喜欢吃菌菇。菌菇一般的吃法就是入汤，但是红烧的也有。
痛风病患者现在是越来越多，其实引起痛风病的原因很多，很多人都是因为饮食不当所导致的，当然还有一些人是因为年纪的原因所引起痛风病。那么，痛风病患者能够吃鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]菇吗?下面就来具体谈谈。
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用[食用，意思是可作人的食物的。]菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。
鲍鱼菇是木腐型菇类，但其分解木材的能力较弱。栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种，辅料有糖、碳酸钙。这些原辅材料经合理配制后，就能满足鲍鱼菇生长所需的各种营养物质。
鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络[舒筋活络，属四字成语，指舒展筋骨，使经络畅通。]的功效，可治腰腿疼[什么是腰腿痛 腰腿痛一般是指腰骶、骶髂、髋、臀及下肢的疼痛。]痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎，胃炎和十二指肠溃疡，软胃病等都有辅助治疗作用。
鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。另外由于鲍鱼菇含嘌呤[嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。]少，也适合痛风病人食用，但是毕竟还是含有嘌呤的，所以最好还是少吃的为好。
所以通过上文的详细介绍，不光是痛风病患者，很多人应该都对鲍鱼菇的营养成分以及相关的一些作用都有了应有的了解。所以在以后对于鲍鱼菇的食用过程中，我们应该抓住它的要点来重点食用。特别强调的是，虽然通风患者能吃鲍鱼菇，但是鲍鱼菇毕竟还是含有部分嘌呤的，所以要甚食。