听到塘鲺这个名字的人们可能会有些困扰。塘鲺它其实是胡子[胡须，俗称胡子，泛指生长於男性上唇、下巴、面颊、两腮或脖子的毛发。]鲶的专业叫法。塘鲺是一种热带的鱼类，它主要生活在中国的南方的确。塘鲺这种鱼可是一种营养很丰富的鱼类。而且塘鲺还有这滋补身体的功效[功效，汉语词汇。]。近些年来塘鲺不仅在国内被人们追捧，更是开始出口国外，这也开始让很多渔民还是养殖塘鲺。
塘鲺每日的食物主要以小鱼小虾为主。塘鲺不仅营养丰富，而且它还有这很好的食疗[食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]价值，用塘鲺熬粥喝可以帮助人们起到补中[[明]僧人。]益阳的功效。那么今天就跟大家详细的介绍一下塘鲺。
中文名称：塘鲺。
俗名：胡子鲶 (胡子鲶科[鲶科，Siluridae (G. Cuvier, 1816)，硬骨鱼纲鲇形目的一科鱼类。])、塘鲺鱼、塘角鱼[塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。]。
拉丁学名：Clarias fuscus。
地方名：塘鲺鱼、塘角鱼、鲶鱼、鳅鱼、滑鱼。
方言名：潮州话俗称“划鼠ueh tshir”。
产地：分布于长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省的重要养殖对象。
塘角鱼，又称革胡子鲇鱼，原产非洲尼罗河流域，喜温怕寒，系热带、亚热带鱼类，适宜生长和水温为18-32℃最适宜生长的水温为22-32℃，15℃以下摄食量很少，生长慢。当水汩降至临界7℃时则会冻死。
食疗价值
胡子鲶科动物胡子鲶的肉。胡子鲶又称角鱼、暗钉鱼、塘鲺鱼、须子鲇。主要分布于中国南方各地江河湖泊。获得后，除去鳍与内脏，洗净鲜用。味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。
中医认为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
说塘鲺人们可能不知道，但是说胡子鲶那么人们就会知道是什么鱼了，多吃塘鲺的鱼好处很多很多，它有着很好的食疗药用功效，多吃可以起到保健身体的作用。