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美容养颜海草冻的做法

2022-12-17 11:06:21 饮食常识

  我家女皇常说,海里边的草啊什么的,就和陆地上的菜一样,没有什么不能吃的,而且海澡和海草[海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物, 是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。]里大多含有胶质,小时候,大家经常吃的海凉粉[凉粉是汉族食品。]来了

  珊瑚草先用水清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法,它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]2次,第3次用清水浸泡[浸泡,读音是jìnpào,汉语词语,解释为将物体浸入在液体中。]约10小时以上,再清洗干净[干净,指没有尘土、杂质等。]后,(夏天10小时以上,冬天16小时以上),沥干后即可依您所需烹调之。如要做凉拌菜[凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。]请用过滤水或冷开水浸泡一下更能达到安全的生机饮食。(泡在水中7天以上,只要经常换水,依然不会影响品质)

美容养颜海草冻的做法

  原料:海草(珊瑚草)、清水、盐、大蒜、辣椒芝麻黄瓜[黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]、

  美容养颜海草冻的做法

  1、干海草清洗干净,用清水浸泡半天然后冲洗干净,然后砂锅里放水,将泡发好的海草放入,大火烧开转小火[小火,无焰的火。]煮45分钟

  2、趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成碎片,加入一勺白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。],小锅里放2大勺油,油烧冒烟后关火,等油七成热时,将油倒入辣椒碗中,搅拌下,放置段时间即成辣椒油

  3、黄瓜洗净切丝备用,大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥,加适量醋、盐、香油,调成蒜汁

  4、煮好的海草关火,用滤网过滤去渣滓,然后放入容器中,放凉后冰箱放置1小时(真的1小时就凝固了,杠杠滴)

  5、凝固好的海草冻倒扣出,用刀子切成小块,淋上蒜汁,放上黄瓜丝,淋上辣椒油即可

  美食菜谱网小贴士:

  1、可以熬海凉粉的海草很多,我用的是珊瑚草,还可以用石花菜、鹿角菜[鹿角菜 Pelvetia siliquosa (鹿角菜科) 褐藻门 常见海藻,藻体二叉分枝,高6-7cm新鲜时呈橄榄绿色或黄色,干燥后黑色,基部有圆锥状固定器,成熟时具有棒状生殖托,雌雄同体,生长于中潮带岩石上,在我国分布于北部沿海,可供食用。]啥的

  2、如果用鲜海草可以清洗干净后直接熬煮,用干海草的话要泡发好并清洗干净,泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气

  3、熬海草的时候一定要大火烧开转小火,小火慢慢熬煮出胶质来,不爱吃猪蹄的童鞋可以试试这个

  4、拌海凉粉的调料随自己喜欢,我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝,喜欢的可以放其他配料和麻酱啥的

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