在日常生活中经常会通过餐桌上的鱼类来补充身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，这是一种通过食疗的方法来补充身体需要的方法。龙利鱼[龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。]成为了我们在日常一种不错鱼类的选择，由于龙利鱼的肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]比较的鲜美，而且富含一些营养物质。有很多我们身体需要的微量元素，是餐桌食疗的不错鱼类。
龙利鱼的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]并不单单只有这些，它还能够保护我们的眼睛，增强我们记忆有很大的帮助。还能够在日常抑制心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病，是我们在日常用来补身体和预防疾病一种不错的食物。
营养价值
专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加[北京米加特装饰材料有限公司是1998年成立，至今不断在地板业中发展、壮大。]-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族[上班族指的是受雇于企业的受薪阶级人士，也泛指出社会工作并尚未退休的在职工作者。]作为健康保健品[保健品是保健食品的通俗说法。]。
食用功效
抗动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]
防治心脑血管疾病
增强记忆
保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]
挑选秘诀
鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。
龙利鱼的营养价值通过本文相信有了一个大概的了解，这些介绍都是我们选择龙利鱼的依据。当然挑选新鲜肉质鲜美的龙利鱼也是非常重要的。在日常应该通过锻炼的方式来增强身体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]，不能单单依赖食物来增强身体免疫力。