1、生麦片与熟麦片区别有营养价值不同，相比较来生麦片当中的营养物质保留会更加的完好，当中含有的维生素C含量比较丰富，如麦片在制作的过程中，因为高温制就可能会导致当中的维生素C破坏。
2、生麦片和熟麦片的吃法也会有所不同，熟麦片大多数可以通过酸奶泡的方式吃，也可以通过开水冲泡的方式吃，生麦片大多数需要通过煮粥的方式吃。
3、麦片是属于一种营养类的食物，含有较多的维生素和矿物质成分，同时也含有微量元素和膳食纤维成分等，其中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后能够达到补充营养物质的作用，可以避免体内的营养物质缺乏，而且也可以帮助减肥，能够增加饱腹感，可以减少体内的热量摄入，但是需要避免一次性的吃过量。
4、麦片如果过量吃了以后，可能会导致肠胃道的负担，容易引起肠胃道胀痛或者恶心的症状，也有可能会出现打嗝或者吐酸水的不良症状，麦片在吃了以后如果引起了不适症状，及时就医。