师傅演示一道粤式小炒，爽脆味浓，镬气十足！

已有42人做过2020-03-13

这道传统顺德名菜，也许只有粤菜老师傅会做了……

已有45人做过2020-03-13

炒黄埔千层蛋，高手的师傅是一铲成菜

已有48人做过2020-03-13

师傅演示一道顺德美食，这个季节推出正好！

已有54人做过2020-03-13

椰汁炭芋煮腊味

炭步芋头产于广州花都区炭步镇文岗村，曾为朝廷贡品，松化可口、香气扑鼻。真正的炭步芋头淀粉含量极高、水分特少，因此放入清...

已有41人做过2020-03-13

厨师长介绍一款家常粤菜，十分适合在春节推出！

梅菜扣肉、香芋扣肉你吃得多了，今年，试试这道酸菜扣肉吧~

已有23人做过2020-03-13

这道经典粤菜，最能体现一个厨师的水平！

已有44人做过2020-03-13

大厨演示一款新年喜庆菜品——龙皇贺新春

已有10人做过2020-03-13

秘制柚皮

与普通柚皮预制的方法不同，此菜用大量盐去除柚皮中的苦涩，然后放进鱼汤中浸泡，使其入味更加深透。批量预制：1、新鲜柚子剥掉果...

已有27人做过2020-03-13

风味大肠煲

亮点：我将猪大肠采用沙煲烹制，过程迅速，高温下烹出猪大肠的风味，搭配薄荷特有的清香，两者融合，风味十足。砧板：制净的猪大肠200克...

已有119人做过2020-03-13

酒店总厨介绍一道粤式菜品，原汁原味，清鲜味美！

已有80人做过2020-03-13

师傅教你做一道网红美食——肉蟹煲！

已有37人做过2020-03-13

浓汤杂菌煮鱼腐

亮点：这道菜用浓鸡汤煮出菌菇的鲜美，下入自制鱼腐慢慢煮制，即使长时间煮制也不碎不散。鱼腐吸收两者的美味，清淡鲜美。砧板：杏...

已有38人做过2020-03-13

广东最畅销的家常菜之一，就是这道菜！

已有23人做过2020-03-13

红葱头蒸山泉粉

“山泉粉”是用优质水源做成的一种米粉，和大名鼎鼎的“陈村粉”类似，薄透爽滑，是广东人十分喜爱的食物。此菜先蒸米粉，后浇料...

已有39人做过2020-03-13

龙虾用这种做法，鲜上加鲜，超级美味！

已有43人做过2020-03-13

顺德脆瓜炒鱼榄

亮点：鱼榄是顺德的特色，我在制作的时候加入陈皮，可以起到祛腥增香的作用。做好的鱼榄与自制的脆瓜搭配，一个弹牙一个鲜嫩，清爽...

已有21人做过2020-03-13

厨师长演示一道火焰醉鹅，在两广的冬天十分畅销！

已有101人做过2020-03-13

粤式三杯鸡

赵师傅将三杯调料（米酒、麻油、酱油各一杯）合而为一，自制了一款三杯汁，有蔬菜清香，带着微微辣味，还有白兰地的烈酒香气，吃再多也...

已有21人做过2020-03-13

冬至做一道这样的笋饺，餐桌顿时充满新意！

已有102人做过2020-03-13