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红油土鸡片
制法：1、把青笋切成小滚刀块，纳盆加盐和白糖腌渍5分钟，待用。2、把腌渍好的青笋放盘内，再将熟土鸡腿去骨后切成片，码放在青笋上...
已有52人做过2020-03-14
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凉拌藿香鲫鱼
材料：原料：鲫鱼2条，姜片20克，葱节50克，花椒5克，小米椒末15克，藿香末15克，香菜末15克，葱花15克，蒜泥15克，侧耳根粒30克。调料：料酒50毫...
已有45人做过2020-03-14
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玉石樱花
制作：1、把海樱花切成片，用水冲去盐分后，下开水锅里焯断生，再用冰水过凉，捞出来晾凉待用。2、将奶芋儿解冻后放入托盘，加入盐、...
已有33人做过2020-03-14
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农家焖鲫鱼
制作：1、把鲫鱼宰杀治净，待用。2、锅入少许的油烧热，下切好的酸菜末炒香后，掺入鲜汤并调味，等到把自制面筋和鲫鱼放进去煨入味...
已有32人做过2020-03-14
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煳辣土鸡爪
材料：原料：土鸡爪400克，葱节12克。调料：煳辣椒节15克，蒜末8克，味精1克，鸡精2克，白糖粉1克，生抽3毫升，美极鲜味汁2 毫升，鲜露2毫升，辣鲜...
已有28人做过2020-03-14
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鼎一锅肺
制作：1、把猪肺用水冲白，下开水锅里煮1个小时至熟，捞出来冲凉后，沥干水分，并切成薄片备用。2、把芹菜切节，洋葱切丝，香菜切节，一起...
已有30人做过2020-03-14
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烧椒海参
制作：1、把南美参片成薄片，焯一水才放入汤锅煨入味。2、把牛角椒放明火上烧成烧椒，然后用手撕成大块，待用。3、炒锅入油烧热，下...
已有55人做过2020-03-14
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菌香鲜桃仁
制作：将冰鲜桃仁200克解冻后，放入容器内，加入菌王酱料20克拌匀，装盘即可。菌王酱料：往盆里放入蚝油300 克、干锅酱10克、鸡粉15...
已有20人做过2020-03-14
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大厨演示一道自创融合菜，脆嫩爽口，越吃越想吃！
已有20人做过2020-03-14
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这道手工菜，吃过的人无一不赞！
已有20人做过2020-03-14
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翡翠长相思
制作：把蒜薹下入开水锅里焯熟，捞出来冲凉后，用手撕成丝装盘，并加入适量冰块。将调好的鲜辣味汁淋在上面，稍加点缀即可。鲜辣味...
已有41人做过2020-03-14
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好吃的冷吃牛肉，是这样做的！
已有33人做过2020-03-14
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绍子鱿鱼
这是一道传统川菜，选用干鱿鱼为原料，经水发、拉油、烧制三步成菜，颜色红亮诱人，口感韧中带脆。原料初加工：选用产自阿根廷的干...
已有26人做过2020-03-14
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传统川菜巅峰之作——鸡蒙葵菜，只有国宴才能一睹芳容！
已有89人做过2020-03-14
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这道经典风味川菜，最能体现厨师的水平
已有87人做过2020-03-14
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沸腾鱼麻辣爽口的秘诀，就在这里！
已有39人做过2020-03-14
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毛血旺这样做，太太太太太太下饭了！！！
已有19人做过2020-03-14
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大蓉和紫荆店厨师长，与你分享一道招牌菜品——山珍扒牛掌
已有39人做过2020-03-14
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这道菜，在传统宴席中必不可少
已有50人做过2020-03-14
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给你介绍一款风靡重庆的美食——手撕烤兔！
已有43人做过2020-03-14