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混椒牛掌

2020-03-14 15:32:18 川菜

【做菜网】混椒牛掌

制作:

1、把牛掌治净了放入高压锅,待放入菜油、化猪油蔬菜汁烧开后,改小火压1小时,直到牛掌软熟才捞出来装盘。

2、把烧椒末撒在牛掌上面,四周围放煨好的芋头,待上笼蒸8分钟后,取出来撒上韭菜花和青红椒丁,最后淋一点热油即可上桌。

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