食材清单
白酒 500毫升
干桂花 20克
枸杞 20克
冰糖 5克
小技巧
1.桂花酒的特点就是甜香清雅，所以建议选用度数较低的白酒，或者用自己酿制的粮食酒。 2.一定要用白酒将玻璃器皿彻底装满，这样可以将器皿中的空气排出去，酿制的桂花酒味道最佳。
桂花酒的做法步骤
1准备一个玻璃器皿，用清水刷洗干净后晾干水分，取干桂花、枸杞和冰糖三中原料放入玻璃器皿中。
2取一瓶白酒，倒入玻璃器皿中，一定要将器皿装满，随后封闭瓶口，置于阴凉处自然发酵，一周左右即可饮用。
营养密语
1.桂花酒具有提神醒脑的作用，尤其是酒精进入身体之后会刺激大脑神经，自动的抑制不良情绪，会让整个人变得兴奋起来，同时桂花酒还具有活血化瘀的功效。 2.桂花作为药材，从中医的角度分析具有去火的功效，针对咳嗦、多痰的情况都有很好的改善作用。