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巧克力杏仁牛轧糖的家常做法

2017-01-14 16:16:27 小吃
巧克力杏仁牛轧糖

  继续折腾牛轧,感觉这个棉花糖版的牛轧糖真心的喜欢,又快捷又方便,失败率基本为零。

  这次做的是巧克力口味的,又加入香香的,满口的巧克力香气和杏仁香,真的是太好吃了,绝对是舌尖的享受。

  这个冷冷的天气,感觉饿了或者冷了,吃上几块巧克力的牛轧糖绝对是补充身体能量的绝佳来源。

  食材主料

  熟杏仁100g、熟腰果50g、可可粉50g、黑巧克力80g、奶粉100g、棉花糖200g、黄油35g

  步骤

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤2

  2.黑巧克力隔热水融化。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤3

  3.熟杏仁放入烤箱低温保温。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤4

  4.巧克力融化至细滑关火备用。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤5

  5.锅中加入黄油融化。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤6

  6.放入棉花糖。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤7

  7.小火融化棉花糖。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤8

  8.然后加入融化的巧克力。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤9

  9.再加入可可粉,奶粉拌均匀。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤10

  10.再加入熟杏仁,腰果。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤11

  11.混合均匀后关火,戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤12

  12.把糖团放入模具中按压平整。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤13

  13.自然冷却后切成小块。

巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤14

  14.可包上糖纸保存。

  小贴士

  用黑苦巧克力做出来的口感巧克力味道更佳浓厚。

  这个季节糖团自然冷却即可,不用放入冰箱。


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