牛油果沙拉
食材：牛油果、鸡蛋(或鹌鹑蛋)、甜橙;柠檬汁、橄榄油，撒上现磨黑胡椒碎、盐;
牛油果沙拉的做法
1、鸡蛋煮熟后，在冷水里浸泡一会，便于剥壳;去壳的鸡蛋切成小块;
2、牛油果对半切开，去核，切成小块;甜橙去皮，切成小块;
3、自制沙拉汁：柠檬汁、橄榄油，撒上现磨黑胡椒碎、盐，混合均匀;
3、三样食材混合，淋上自制沙拉汁，即可开吃。
牛油果沙拉食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。