中式的炒面油用得比较多，否则要粘在一起，用意面来代替中式的面条炒起来油就少用很多，当然会更健康，面条煮的时候不要太烂，有点嚼劲会更好，煮意面要花点时间，我一般头天晚上煮好放冰箱，第二天早上加点培根，来点蔬菜，再煎个鸡蛋，早起十分钟就可以吃到一顿美味的早餐。
原料：意大利面条250克 培根100克 青菜150克 榨菜10克 生抽1勺 老抽0.5勺
鸡精 盐适量
1.准备好原料，水烧开，加点盐，放入意大利面条煮开，再小火煮一会儿，大约5分钟左右，用筷子可以夹断就行。
2.捞出过凉水，沥干。培根切成小片，榨菜剁成沫。
3.热锅凉油，油要少，加入培根煎1分钟左右，煎的时候火不要大，煎成表面微微发黄就行。再加入青菜翻炒1分钟左右。
4.加入煮好的面条，加点所有的调味料。加入煮好的面条，加点所有的调味料。
小窍门
1.煮面条加点盐可以使煮好的面条更劲道。
2.整个过程不需要再加盐。
3.可以根据自己的喜好加人其他的配菜。
4，意面煮好可以涨很多，以上这些是我们三口人的量。
