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甜虾芦笋白酱意面的家常做法

2017-01-14 16:11:11 荤菜
甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#

  !如果说面条是中国的象征,那国外的主食象征,就是意大利面了,意大利面的数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可以做出上千种的意大利面,它是意大利的特色主食。

  意大利面的起源,有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。 也有人主张说,当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。

  历史很难考评,而我所关心的更是食物的味道,我喜欢尝试没有尝试过的食物,所以可以从西餐中的基础白酱做起,来尝尝这不一样的甜虾芦笋白酱意面

  食材主料:意面20g、芦笋8g、北极虾8g、面粉5g、牛奶100g、油适量、盐适量、黄油适量

  步骤

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤1

  1.水开后,放入一点盐和油,放入意面,盖上盖子煮10分钟。

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤2

  2.锅里倒入油,放入芦笋和北极虾,加少许盐炒至七分熟,盛出备用。

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤3

  3.锅里放入黄油,等待融化。

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤4

  4.融化后,加入盐,转小火加入面粉,炒匀后倒入牛奶。

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤5

  5.等待汤汁变稠时,加入煮好的意面。

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤6

  6.最后将炒好的芦笋和北极虾放入,拌匀。

甜虾芦笋白酱意面#圣诞美味意餐#的做法步骤7

  7.浓郁的西式味道哦!

  小贴士

  1. 炒面粉的时候一定要用小火,否则面粉就会炒糊了。

  2. 可以用色拉油,也可以用橄榄油,但黄油不能用别的代替,否则味道会差了些。


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