酸奶可促进和加强消化，能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人食用;做酸奶我平常用的方法就是买上一杯，再与牛奶混合一起发酵的，但这次不同了，用的是益生菌，那就方便多了，还加了柠檬，清香的味道闻着好精神呀，香柠酸奶下的糖量不多，不算很甜，但配着全麦消化饼吃刚刚好，下午茶的时候就这样配搭着来一份，健康有益!
香柠酸奶用料工具
主料：
全脂纯牛奶 (1000ml) 益生菌 (1克) 柠檬皮屑 (适量) 辅料 糖 (3大匙)
厨具： 酸奶机 分类 饮品 甜品 酸甜 其他 一天 简单难度
香柠酸奶的做法:
1.备材料
2.在消毒过的酸奶机胆内倒下益生菌、糖、柠檬皮屑
3.再倒入全脂纯牛奶，拌均匀
4.酸奶机内放小许的水
5.把装好牛奶的内胆放机内，盖好盖子，开启酸奶机
6.全脂纯牛奶在8-10小时后即会凝固，放冰箱冰透，即可食用，吃的时候再下点柠檬皮屑加添香味
小窍门：
柠檬皮屑也可与牛奶一起放料理机内打至细再发酵