草莓蛋糕是很多人都喜欢的一种口味的蛋糕品种，在外面购买的话，一个草莓蛋糕的价格虽然不是很贵，但是长期如此，还是一笔不小的花费，不如自己来学习如何制作一道美味的草莓蛋糕，吃得放心，也能享受制作美食的快感。
今天给大家介绍的这款草莓蛋糕是用蛋糕卷的胚，再加上打发的奶油加上了新鲜草莓制作的馅儿，吃起来味道非常的清爽，尤其是在炎热的夏天，绝对是一道非常值得推荐的美食小吃。
食材明细：
制作步骤：
1.用鸡蛋分离器将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开来;
2.鸡蛋黄中加入适量的糖，油和牛奶，搅拌均匀;
3.低筋面粉先用晒网过滤一遍，然后倒在蛋黄里面，搅拌均匀;
4.鸡蛋清中加入少许柠檬汁，再把剩下来的糖分成三次加在里面，打发至变硬气泡即可;
5.蛋黄与蛋白混合在一起搅拌均匀，倒在准备好的烤箱的烤盘里;
6.上下火半个小时左右即可;
7.新鲜的草莓用搅拌机搅碎，加入打发好的淡奶油当中;
8.烤好的蛋糕切成差不多大小的片状，抹上草莓奶油，再盖上一片草莓奶油，再铺一层蛋糕片就可以了。
小贴士：
这样的草莓蛋糕是不是比较独特呢?一般的草莓蛋糕我们见得多了，吃的也比较多了，像这样的草莓蛋糕相信能勾起很多人的食欲，让人们重新爱上草莓蛋糕带来的美味口感。