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椰香番薯糯米球的做法视频

2017-01-14 15:39:13 饮品甜点


椰香番薯糯米球怎么做?

  椰香番薯糯米球的材料:番薯250克,米粉170克,薯粉30克,椰150克,椰蓉150克,水350mL(150mL用于南瓜,200mL用于做面团)

  椰香番薯糯米球的做法做法

  1. 番薯去皮切片,放入盘中,加入100mL水。然后隔水高火蒸8分钟直到番薯全熟变软。

  2. 将番薯放入碗中,用匙背面碾碎。加入糯米粉和薯粉搅匀,再加入水揉成面团(揉至面团不再粘手)。分成小份,再揉成小圆面团。

  3. 之后将圆面团用手压扁,放入一块椰糖,再用面团将糖包起来。

  4. 煮滚一锅水,加入番薯球煮6-7分钟,取出彻底沥干,在番薯球表面沾上一层椰蓉就可以了。

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