电饭锅牛肉干的材料：纯瘦黄牛肉(没有牛筋，容易熟)、红酒、卤肉料、咖喱粉、香草、鸡粉、盐、糖、生抽、老抽、保鲜盒、电饭煲
电饭锅牛肉干的做法：
1.牛肉顺肉纹切块(可以稍微大块一点，因为还需要紧水，紧水后牛肉体积会缩小) 怎么做好吃
2.锅中放冷水和牛肉，煮开，也就是紧水的过程。
3.水煮滚后，关火，倒出牛肉，用冷水清洗干净。
4.牛肉紧水的时候，配制料理的配料，牛肉大概是700G左右，就用了一包卤肉配料，8汤匙的红酒，4汤匙的生抽，1汤匙的老抽(上色)，鸡粉、盐、糖少许(这个根据自己的口味)。
5.然后将调味料同牛肉拌匀，放入压力电饭煲。
6.电饭煲通电，选择煮饭按钮，等电饭煲自动跳挚，打开就做好了，最后将完成的牛肉干，放入保鲜盒，加入咖喱粉、香草，摇晃多次，让调料混合均匀。