串烧牛柳的材料：牛腿肉200g、青椒块30g、甜椒块30、洋葱块30、BBQ沙司50g、黑胡椒碎10g、迷迭香10g、蒜碎20g、芥末酱15g、阿里根奴4g、食盐10g、嫩肉粉4g、什锦米饭50g、时令蔬菜40g。
串烧牛柳的做法：
1、将牛腿肉拍松后切成约2厘米见方的小块，大蒜切成蒜粒，放到碗中用嫩肉粉、黑胡椒碎、迷迭香、蒜粒、芥末酱、阿里根奴、盐腌制4小时入味。
2、洋葱切块，青椒切块，甜椒切块
3、穿肉串：依次按照洋葱块（2厘米）、肉块、青椒块（2厘米）、肉块、甜椒块（2厘米）、肉块交替的方式穿成肉串。
3、将肉串放在温度为180℃的烤架上烤熟后装盘，可以配上什锦米饭、时令蔬菜及BBQ沙司即成。怎么做好吃