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杭椒炒梅肉的做法视频

2017-01-14 15:28:13 家常菜

滑嫩汁浓的杭椒炒梅肉怎么做?

杭椒炒梅肉的材料:猪里脊200克、绿杭椒150克、红杭椒2个,5克、大蒜3瓣、生抽5ml、料酒10ml、蚝油10ml 、淀粉5克、黑胡椒1克、盐少许、油30ml

杭椒炒梅肉的做法:

1、 猪里脊洗净,切成薄片放到碗中用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉和少许油拌匀后腌制片刻。

2、 杭椒洗净去蒂,斜切成片,姜切片,大蒜切碎。

3、 坐锅倒油烧热,放入腌过的猪肉快速划散,变色后捞出。

4、 锅留底油,下姜片和蒜末炒香,放入杭椒炒1分钟,再放入猪肉大火翻炒熟透,加入蚝油、盐调味即可装盘。

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