农家[农家，指从事农业的人家，即农户；也指先秦时期反映农业生产和农民思想的学术流派。]蜂蜜怎么保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]
同学从农家的蜂场给我带了10斤蜂蜜，一时半会也吃不完，又担心保存方法不当导致蜂蜜里面的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]流失，问了很多朋友蜂蜜保存的方法，但是每个朋友说的保存方法都不太一样，所以我想知道农家蜂蜜怎么保存
西门雅槐的回答：
蜂蜜由于是弱酸性的一种液体，会促使金属引发**作用[**作用是在生物体内或生物体外，**作用是将物质分解并释放出能量的一种过程。]，因此需要用非金属[非金属在通常条件下为气体或没有金属特性的脆性固体或液体，如元素周期表右上部15个元素和氢元素，零族元素的单质。]的容器如缸、塑料桶[塑料桶的材料多采用聚乙烯、聚丙烯等塑料吹塑、注塑而成，上海塑胶制品化工、农药、医药、食品、五金电子、机电等行业液体、固体物品的外包装。]、木桶[木桶，指木质桶状容器。]等进行包装（无论如何不能用铁罐），包装容器[包装容器一般是指在商品流通过程中，为了保护商品，方便储存，利于运输，促进销售，防止环境污染和预防安全事故，按一定技术规范而用的包装器具、材料及其它辅助物的总体名称。]要彻底地洗干净擦干，同时无异味，同时要注意不盛满。如果需要保存的蜂蜜数量比较多，也可用木桶或水缸存放，为避免蜂蜜存储环境温度[环境温度是表示环境冷热程度的物理量，测量方法有干球温度法、湿球温度法、黑球温度法。]过高导致营养流失，所以蜂蜜保存阴凉的环境。装好的蜂蜜，还要注意存放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温保持在5－10℃。