这个土豆香葱咸面包是从小猫那里学来的，因为没有酸奶油而搁置好久，现在终于买回来材料，就迫不及待开始烤面包，据说非常好吃又操作简单，烤出来之后确实如此~多谢小猫的好方子。
土豆香葱酸奶油面包
材料：土豆泥......230g
无盐黄油......30g
酸奶油（sour cream）......60g(我买的是脱脂的，比较低卡~）
牛奶......70g(我用的水）
盐......5g
鸡蛋......一枚
细香葱碎......适量，（自己根据喜好加吧，我觉得多一点比较好吃）
酵母......4g
橄榄油少许
土豆香葱酸奶油面包的做法
1 土豆切成大块，入蒸锅蒸熟~趁热捣成泥
2 土豆泥里加酸奶油，黄油拌匀成泥状
4 加入土豆泥和酸奶油，黄油的混合物继续搅拌，加入香葱碎，继续搅拌直至成柔软有弹性面团，这时要注意面团的湿润度，最好比较柔软，不要太干硬（所以加水的时候要根据面团吸水量而定）
5 面团搅打不用太厉害，不需要出薄膜。所以手工也很好操作，我是省事干脆用机器代替了~
6 罩上玻璃罩子（边缘涂橄榄油）发酵2小时左右至2倍大。
7 取出发酵好的面团，轻轻按扁，分成12份，最好称一下会比较均匀。滚圆，不用松弛，直接放在烤盘上二次发酵就好~（放温暖湿润处）
8 烤箱190度预热，上下火25分钟（我烤了2盘，发现还是粘连到了一起，把面团挤得歪歪扭扭。）
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