一个春节过的,感觉家里怎么那么多吃的东西呢?这几天,终于被消耗的差不多了,赶快做点面包换换口味吧。
一般来说,我除了做吐司用高粉,其他的面包我都用超市购买的普通中筋粉,个人感觉成品吃起来和用高粉做的一样好吃,就是看起来面包的组织会差一些,反正自家吃,只要味道好就行了。
原料:中种面团:中种面团:中筋面粉230克、干酵母2.5克、牛奶135克
主面团:中筋面粉60克、蜂蜜30克、盐2克、蛋清30克、黄油15克
芝麻海苔肉松面包的做法
1.将中种所有材料混合揉匀,放温暖处发至蜂窝状;
2.将发好的面团与主面团(除黄油外)的所有原料放在一起揉至表面光滑;
3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大;
4.将面团取出,平均分成9份,包入适量芝麻海苔肉松馅,捏紧收口;
5.将收口向下,置于烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵;
6.发酵结束,在面包表面刷层蛋液,洒上杏仁片;
7.送入预热170℃的烤箱,上下火20分钟左右即可。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
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白芝麻的功效与作用
白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康也特别有好处。