王森吐司是最能体现面包原始的口味，今天就教大家简单易学的丹麦吐司，口感也是相当的不错哦~~~
每个面团500克，可做5个
丹麦吐司
材料：
高筋粉800克、低筋粉200克、糖150克、全蛋80克、盐18克、奶粉30克、酵母10克、改良剂5克、水500克、黄油80克、冷冻改良剂10克、片状甜奶油500克
装饰材料：蛋液50克、杏仁片50克
丹麦吐司的做法
1、将所有材料（除奶油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性。
2、加入奶油，慢速搅拌均匀后，再用快速搅拌。
3、搅拌至面团扩展完成阶段。
4、室温醒发30分钟。
5、将面团冷冻2小时，面团不能出现结冰现象。
6、将面团包入500克片状甜奶油。
7、擀成长方形三折一次，再擀开三折一次（冷藏松弛30分钟），再擀开三折一次（共三折三次）。
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