本幻想着拥有一台面包机解决和面这个体力法，谁可知用了好久，就是和不出膜来，一度开始怀疑是不是我的面包机不行，开始也懒得管和不出来膜算了，不是说做小面包不一定非要出膜嘛，就这样做着我的面包，后果是做出来的小面包像馒头，偶尔做出来的小面包出箱时还是比较软，冷却后或都是放一天后就变的硬邦邦的。看着别人都在说自己的面包如何软，太郁闷了。
肉松面包卷
原料：高精面粉300克、酵母4克、细砂糖45克、盐5克、奶粉9克、蛋液24克、水174克、黄油24克
肉松面包卷的做法
1、将材料按液体在下面，粉在上面的原则在面包桶里面过称好。
2、装入面包机内，按一个和面模式（面包机默认是13分钟，我给设置了15分钟）也就是揉面15分钟。
3、15分钟揉面结束后让面团在桶里静置30分钟左右，冬天直接放桶里就可以了，如果是夏天得把桶封好，放冰箱里静置，因为这个时候的面团是放了酵母的温度高面团会开始发酵的，静置主要是为了让面团更快的产生面筋出膜。静置好后的面团已经可以拉出粗燥的膜了。
4、这时可以加入黄油。
5、再设置一次和面模式，时间为15分钟，也就是揉面15分钟。
6、15分钟后再静置10分钟左右，就可以拉出有弹性光滑的膜了。
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