红糖大枣馒头怎么做好吃?家里学做红糖大枣馒头需要哪些食材?做菜网的小编为您提供红糖大枣馒头的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的红糖大枣馒头。
红糖大枣馒头食材介绍
酵母(5克)
红糖大枣馒头的做法步骤:
1.准备食材。
2.大枣去核,撕成小块放入料理机,加水100克打成糊。
4.用筷子搅拌成棉絮状。
5.揉成面团,进行第一次发酵。
6.大约三十分钟,发成两倍大。
7.揉匀排除面团内部的空气,松弛十分钟。
8.分成大小均匀的剂子。
9.揉成馒头坯子。
10.放入锅中,进行第二次醒发。
11.大约二十分钟,馒头坯子变得很轻盈,体积增大,开大火,水开后蒸15分钟。
12.熄火后三分钟开盖,装盘。