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沙拉酱的做法

2017-01-14 14:30:07 精选菜谱

沙拉中不管是水果沙拉还是蔬菜沙拉或者其它什么沙拉,决定着沙拉味道最为重要的一环就是其中的沙拉酱,沙拉酱的口味决定这道沙拉的属性,所以当我们想做一盘美味沙拉前应当了解一下沙拉酱的做法。

沙拉酱的做法

沙拉酱的做法

沙拉酱的做法

食材准备

鸡蛋50克,炼乳60克,砂50克,盐10克,味精3克,橄榄油适量,少许。

方法步骤

1、将鸡蛋打入盆中,加入适量的糖,盐,味精,搅匀;

2、然后缓缓加入橄榄油,一边搅拌一边加直至呈现稠状;

3、然后加入白醋,炼乳,搅匀即可。

玉米沙拉酱的做法

沙拉酱的做法

食材准备

油25克,奶50克,砂糖15克,醋15克,鸡精少许,玉米淀粉适量。

方法步骤

1、蛋黄加砂糖打散,加入沙拉油,白醋,鸡精,玉米淀粉搅匀;

2、然后倒入小锅中,上小火煮,边煮边搅拌;

3、直至煮成糊状,最后再过滤一下即可。

风味沙拉酱的做法

沙拉酱的做法

食材准备

蛋黄2个,醋10ml,盐少许,辣酱少许,胡椒粉,油适量,热水少许。

方法步骤

1、取盆,打入鸡蛋,加入辣酱,盐,白醋搅匀;

2、然后将油缓缓倒入蛋液中,同时搅拌蛋液;

3、边加边搅,直至变成粘稠的糊状即可;

4、加入适量的热水搅打均匀后加入适量盐,胡椒粉调味即可。

沙拉酱怎么吃

沙拉酱的做法

沙拉酱一般是在制作水果沙拉,蔬菜沙拉等食品的时候使用的,这些都是比较常规的,大众都知道的。当然了,还可以有一些特殊的吃法,比如炒饭中也可以加沙拉酱,吃面包时也可以加沙拉酱,还有炒菜时也可以放沙拉酱。

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