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鲍鱼汤的做法大全

2017-01-14 14:28:21 精选菜谱

鲍鱼自古以来就是一种比较珍贵的食材,这与其极为丰富的营养价值和鲜美的味道分不开。用鲍鱼熬一锅汤,那汤都会更加鲜,那么这里我们就来看看鲍鱼汤的做法,了解几种鲍鱼汤做法。

鲍鱼汤的做法大全

鲍鱼汤的做法大全:鲍鱼鹌鹑

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食材准备

鲍鱼5个,鹌鹑蛋4个,油盐适量,适量,枸杞少许。

方法步骤

1、鲍鱼洗净,锅中水烧开,放入鲍鱼汆烫;

2、然后将鲍鱼去内脏,切上菱形花刀待用;

3、鹌鹑蛋打好待用,锅中烧热少许油,放入葱姜爆香;

4、然后下入适量盐,加入适量的水放,放入鲍鱼;

5、蛋花汤放入少许水淀粉,加入味精调味,放入枸杞即可。

鲍鱼汤的做法大全:牛肉鲍鱼汤

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食材准备

鲍鱼适量,牛肉适量,姜片适量,料酒少许,盐少许。

方法步骤

1、刷子刷洗干净鲍鱼壳,去掉内脏洗净;

2、牛肉洗净后切成小块,放入水中烧开后撇去浮沫;

3、将鲍鱼倒入水中,放入姜片,加入适量的料酒;

4、中小火熬煮2小时,撒入适量盐,出锅即可。

鲍鱼汤的做法大全:菌菇番茄鲍鱼汤

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食材准备

鲍鱼6只,海鲜菇半盒,番茄1个,洋葱少许,香葱,淀粉适量,橄榄油1汤勺,白糖适量,盐少许,鸡精适量,番茄酱少许,料酒适量。

方法步骤


2、锅烧热油,放入适量葱花爆香,倒入切好的蔬菜爆炒至软;

3、然后倒入开水,加入适量的料酒待汤汁烧开;

4、淀粉中加入白,盐,鸡精和适量水调匀,汤汁开了之后加入鲍鱼煮3分钟;

5、然后加入番茄酱,勾芡,汤汁开后出锅即可。

鲍鱼汤的做法大全:排骨香菇鲍鱼汤

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食材准备

排骨300克,鲍鱼3个,干香菇10朵,姜片适量,适量,盐少许。

方法步骤

1、鲍鱼用刷子刷洗干净,外壳也刷洗干净;

2、香菇洗净用温水泡开,将洗好的食材放入高压锅中;

3、加入适量的清水淹没,加入少许醋,压上气15分钟;

4、能够开锅后加入少许盐调味即可。

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