吃火锅没有蘸料怎么行,作为一个火锅控当然不能只掌握几种蘸料,这里我们来看看火锅蘸料中就行哪些搭配才是永恒的经典。这里就给大家介绍几种火锅的蘸料做法大全中的火锅蘸料的做法。
火锅蘸料的做法
食材准备
辣椒油,辣椒粉,麻辣粉,小米辣,香菜,葱花,芝麻酱,腐乳,蒜泥,韭菜花。
方法步骤
1、将小米辣切圈,香菜,葱花和韭菜花切好;
2、小碗中放入辣椒油,辣椒粉,麻辣粉,香菜,葱花,芝麻酱;
3、再放入腐乳,蒜泥,葱花,韭花和香菜拌匀即可。
火锅蘸料做法大全
做法一
香油加入芝麻,花生碎,蒜泥,辣椒面和葱花。
做法二
做法三
花生酱,海鲜酱油,蒜泥,海米,香菜和油炸花生米。
做法四
沙茶酱加入榨菜,蒜泥山椒酱拌匀即可。
做法五
麻油加入蚝油,花生碎,芹菜碎,香菜碎拌匀即可。
做法六
肥牛汁加入沙茶酱,辣椒油,蚝油,泰椒,小米辣,姜汁,葱末即可。
鲜椒小料的做法
食材准备
油,辣椒油,红椒,蒜泥,海鲜酱,高汤,味精,盐,葱花,香菜。
方法步骤
1、锅上火,放入350克色拉油,50克辣椒油烧至4成热;
2、然后放入500克红椒,100克蒜泥,75克蒜蓉;
3、炒香后加入50克海鲜酱炒匀,再加入200克高汤,适量味精和盐调匀;
4、最后再搭配一些葱花,香菜即可。
火锅蘸料的做法准备
其实火锅的蘸料最好是自己搭配,一般可以从20来种调味料中自行搭配。常准备的有酱油,醋,蒜泥,马鸥,芝麻酱,腐乳,韭菜花,红油,豆豉,泡椒,香菜,香葱,沙茶酱,海鲜酱,芝麻,辣椒油等。