黑米[黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。]八宝粥[腊八粥，又名八宝粥，佛粥，汉族传统节日食品。]顾名思义[顾名思义，读音gù míng sī yì，成语，意指从名称想到所包含的意义。]就是采用了黑米为主做出来的八宝粥，黑米是糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]里面的一种，早在古代我们就将黑米叫做是药米，寿米以及贡米[贡米，1990年9月4日出生于江苏南京，中国演员、歌手。]，可见黑米营养价值之高，如今黑米是被我们誉为是黑珍珠以及世界米中之王，我们要学会如何利用黑米来为我们的健康服务才行。
我们可以采用黑米作为主要的食材，搭配上红豆，花生，芡实等来做出黑米八宝粥，黑米八宝粥使用到的食材都是非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]的，但是起到的功效和作用是非常强大的。
材料：
黑米 糯米
红豆
花生
桂圆肉[桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。]
红枣
连子
芡实
冰糖
做法：
1.原料准备。
2.原料洗净。
3.把洗净的原料放入电压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]。
4.加入适量的水煮熟(水不要放太多，黑米和糯米煮熟时还是那么小，不会像米一样开花)。
5.电压力锅里压10分钟即可，吃的时候加点冰糖也可以不加。
上文我们介绍了什么是黑米，我们知道黑米在古代就被我们叫做是药米，贡米以及寿米，如今黑米也被誉为黑珍珠以及世界米中之王，黑米有多种吃法，我们在上面的文章中采用了黑米做成了黑米八宝粥。相信大家现在都懂得在家自制黑米八宝粥了吧。