【菜名】双鞭[中国古代兵器之一，短兵器械的一种。]壮阳汤。
【特点】肉质烩烂爽滑，汤汁鲜浓味醇，药香馥郁，并具有温中补阳之功效。
【原料】
牛鞭[牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。]100克、狗肾10克。 羊肉[羊肉，性温。]100克、鸡肉50克、菟丝子10克、肉苁蓉[肉苁蓉（学名：Cistanche deserticola Ma），别名疆芸、寸芸、苁蓉、查干告亚（蒙语），属濒危种。]6克、拘杞10克。料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]10克、花椒2克、生姜10克、味精1克。猪油[猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。]20克、盐3克。
双鞭壮阳汤的做法：
牛鞭发胀，去尽表皮，顺尿道剖开，用清水洗净后，在冷水内漂半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]。狗肾用油沙炒泡，以温水浸泡约半小时，洗净。羊肉泡净入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗。将狗肾、牛鞭、羊肉放入沙锅中烧开，打去浮沫，放入花椒、姜、料酒、母鸡肉，烧沸后，改用炆火煨至肉熟。用洁净白纱布滤去汤中花椒等调料，将茧丝子、肉苁窝、枸杞用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖。至牛鞭、狗肾酥烂时，捞出药包不用，取出牛鞭、羊肉切成3厘米长的条，狗肾切成1.5厘米长的节，鸡肉切块，装在碗内，加入原汤，放味精、盐和猪油调味即成。