干贝[干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。]海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]粥
所需材料：
海参1个、干贝适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、香米[香米，又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植。]适量、葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]适量、盐适量、鸡精适量。
干贝海参粥做法步骤详解：
1、洗清洗海参。
2、切海参先切成条再切成丁。
3、切葱葱[两层意思：一、形容草木等欣欣向荣的景象。]切成葱花。
4、撕干贝撕碎。
5、淘淘洗香米。
6、煮将洗好的米放入锅里煮10-20分钟。
7、搅拌[用手或器械在混合物中转动。]不停搅拌，使其不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]。
8、加海参加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]海参和干贝。
9、加盐[加盐，英文名是add salt，出自邯郸淳的《寓林折枝》。]加入一小勺盐。