今天做菜网给各位分享鲍鱼菇干怎么做好吃的知识，其中也会对鲍鱼菇的做法？(鲍鱼菇的做法有哪几种)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鲍鱼菇的做法？
鲍鱼菇体形态优美，色泽诱人，肉质肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口。有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效呢！美味可口——清蒸鲍鱼菇
材料：食养家干鲍鱼菇，小红辣椒，文冬姜，蒜米，番茄，柠檬，花椒
做法：
1、将鲍鱼菇泡发，清洗，分蒂切片，番茄切片，均分配在盘子上，加入几片姜片，柠檬汁，盐巴，花椒少许。
2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。
3、爆些蒜米，眼见蒜米转黄时，同时加入少许的酱油，爆香酱油片刻，倒入蒸好的鲍鱼菇即可。
食养家提示：与其它蘑菇的口感不一样，鲍鱼菇吃起来爽脆，而且“菇肉”很厚实，外形看上去有点像平菇，表面微微发黄。因为发脆，菌柄粗壮，所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条，一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配，加上黑木耳，添上些小红辣椒，做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟!
汤口味鲜香,，调节免疫力，能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤
原材料：鲍鱼菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，香菇。
先清洗材料，食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀；接下来就要入锅了，有沙锅最好，可保持食材的原汁**。 中火，慢炖，记住千万不要放油，只放盐。 时间无需太长，40分钟即可。
食养家提示：盛在碗里，看颜色还不错吧，汤口味鲜香，各种菇类入口滑嫩。都市上班族经常接触各种电离辐射，抵抗力衰弱，每周食用一两次菇菌美味汤，为健康加分啦！
楼主要是想买鲍鱼菇啊，我推荐你到食养家去看看，里面的食材物美价廉呢！
鲍鱼菇炒肉片的做法，鲍鱼菇炒肉片怎么做好吃
鲍鱼菇炒肉片的做法1.青红椒洗净切块，姜蒜切片，葱切段备用。
2.鲍鱼菇泡发后洗净切成块，肥瘦肉切片。（不好意思，菇在泡发前忘拍照了）
3.坐锅放适量的油，放少许姜片爆香锅，放入肉片调入少许料酒煸炒。
4.放入菇煸炒至软身。
5.将菇推至一边，放入姜蒜片爆香，放入青红椒，调入盐翻炒。
6.待椒炒断生，调入生抽，蚝油，鸡粉，放入少许清水炒匀，放入葱段即可上碟。
杏鲍菇炒肉的做法
干杏鲍菇怎么吃
鲍鱼菇的做法
豆角主料：鲍鱼菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜头3个，干葱1个。
鲍鱼菇
配料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。
做法：
1、将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。
2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。
3、把干葱、蒜头拍扁，待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。
4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。
5、放入调味料和少许酒调味，炒匀上碟即成。
茶扒
作法：
1、鲍鱼菇切块川烫后脱水，拌入香菇精、盐。
2、芥蓝菜洗净川烫，切小段备用。
3、沙拉油热锅，放入姜、沙茶爆香，添加适量的水滚过，再放入鲍鱼菇拌入味，再放入芥蓝菜拌匀即可。
4、上盘时辣椒点缀其上。
5、鲍鱼菇脱干水分才会脆脆的，口感一级棒。
淮山
材料
鲍鱼菇50克，猪骨250克，鲜淮山400克，盐，鸡精适量
做法
鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；
猪骨斩件飞水；
沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；
加入鲜淮山，再煲煮20分钟；
蚝肉
材料
牛肉片300克，鲍鱼菇40克，豌豆40克，葱1支，姜片2片，辣椒1条，A.蚝油1大匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，水3大匙，太白粉1/2小匙，B.香油1/2小匙，糖1小匙，小苏打粉1公克，水1大匙，酱油1大匙，蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用腌料腌约20分钟；鲍鱼菇切片后，放入沸水中氽烫；豌豆放入沸水中氽烫去豆涩味；葱切段；姜、辣椒切片，备用。
2.热一锅，放入适量的油，将作法1的牛肉片入锅中过油至变色后，立即捞出备用。
3.作法2的锅中留下少许的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香后，加入作法1的鲍鱼菇片、辣椒片、作法2的牛肉片及调味料A炒匀后，起锅前淋上调味料B即可。
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