今天做菜网给各位分享肉烧豆角的做法窍门的知识，其中也会对猪肉炖豆角的家常做法窍门(猪肉炖豆角用什么豆角)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪肉炖豆角的家常做法窍门
猪肉炖豆角材料:五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各适量做法:1.洗净的豆角切成段。2.锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。3.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。4.烧热炒锅，放入五花肉炒出油。5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。8. 盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。9. 揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。10. 放入少许葱段炒香即可出锅。豆角炖肉的做法
原料： 猪后肘肉，土豆，豆角做法：
1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
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肉炖豆角的做法
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。怎么做好吃，龙须豆角炒肉片的家常做法
主料瘦肉150g龙须豆角150g辅料油适量盐适量酱油适量淀粉适量步骤1.准备好食材2.龙须豆角洗净折成段3.猪肉洗净切片4.煮热油锅倒入瘦肉煸炒3分钟5.倒入龙须豆角煸炒，再加入少量的水煮3分钟6.放入盐和用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀即可小贴士龙须豆角一定要煮熟，所以要加入少量的水煮