披萨制作方法

披萨是一种源自意大利的食品，也叫比萨，匹萨，这种饼一般较大，足够分享很多人，其实如果是在家里做一次也不用做太大，避免吃不完。那家中的披萨做法和外面的有多少区别呢，更加简单易学是很重要的。

披萨的制作方法

食材准备

高粉300克，酵母1茶匙，红甜椒半个，黄甜椒半个，青甜椒半个，洋葱少许，口蘑少许，火腿肠1根，腊肠少许，奶酪1块。

方法步骤

1、将青红黄甜椒切丝，洋葱切丝，火腿肠和腊肠切片；

2、奶酪切丝，酵母加入温水溶解加入白糖搅拌均匀；

3、面粉加盐拌匀，将酵母水倒入面粉中揉成团后加入黄油揉匀；

4、将面粉揉成光滑面团等待发酵至两倍大，擀成方形面饼；

5、然后扎上一些小孔，在面饼上刷上一层蛋液，烤箱里烤8分钟左右；

6、取出后刷上一层披萨酱，撒些奶酪丝，放上各种丝和火腿片等；

7、再入烤箱上下160度，烤25分钟取出撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。

面包披萨的做法

食材准备

全麦面包，奶酪，虾，蔬菜粒，番茄沙司。

方法步骤

1、将鲜虾去皮去虾线洗净控干，蔬菜粒用开水焯烫一下；

2、面包片上挤上番茄沙司，放上鲜虾蔬菜粒，奶酪丝；

3、烤箱预热200度，烤10分钟，奶酪融化即可。

小贴士

蔬菜粒一般用胡萝卜，玉米粒，豌豆等多种混合都可以。

平底锅披萨怎么做

食材准备

高粉150克，香肠50克，酵母2克，温水80克，披萨酱2勺，青红椒半个，洋葱少许，芝士80克，黄油小块；

方法步骤

1、酵母和面粉放入盆中，加入温水搅成雪片状，揉成光滑面团；

2、包上保鲜膜后放于温暖处发酵至2倍大，香肠切成薄片；

3、青红椒切丝，洋葱去皮切丝，平底锅烧热一勺油，放入青红椒和洋葱炒20秒盛出；

4、平底锅烧热，抹上黄油，将发酵好的面团擀成圆饼放入锅中，扎小孔，小火煎5分钟；

5、翻面煎8分钟左右，饼金黄，再次翻面，关火，放入披萨酱，芝士，香肠片；

6、再放青红椒和洋葱丝，然后再铺一层芝士，小火，盖盖焖15分钟即可。

小贴士

扎孔后有利于饼散热，这样饼底会更加的平整。