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英文翻译佛跳墙,锅边,砺饼,光饼,拌面,扁肉,鱼露,线面,荔枝肉

2022-12-19 23:38:17 精选菜谱

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Sea food and poultry, the edge of the pan, oyster cake, cake, noodle, shredded pork, fish sauce, face, litchi flesh

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佛跳墙英语怎么说

Buddha Jumping Over the Wall。据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。 这些乞丐拎着破瓦罐,每天到处要饭,把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天,有一位饭铺老板出门,偶然闻到街头有一缕奇香飘来,遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟,回店以各种原料杂烩于一往,配之以酒,创造了佛跳墙。扩展资料佛跳墙通常选用鲍鱼海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇墨鱼瑶柱鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。佛跳墙,又名福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。

佛跳墙的英文翻译

翻译:Buddha Jumping Over the Wall。佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。扩展资料典故:福建风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮 。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。参考资料:百度百科-佛跳墙

佛跳墙的英文翻译

翻译:Buddha Jumping Over the Wall。佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。扩展资料典故:福建风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮 。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。参考资料:百度百科-佛跳墙

"佛跳墙"到底是什么菜?

用英语介绍一道菜的做法,最好有中文翻译,初三左右水平

蛋黄炒南瓜
Egg yolk Fried pumpkin
原料:
Raw material:
南瓜(要粉粉的那种,不要太嫩的,直径20cm左右的可以吃两顿),咸鸭蛋黄3~5个(蛋黄选那种油多点的红蛋黄好)。
Pumpkin (powder powder of that kind of, don't be too tender, diameter 20 cm can eat two meal), salted duck egg yellow 3 ~ 5 (egg yolk choose that kind of oil more red yolk).
步骤:
Steps:
1、南瓜切片待用,尽量切薄一点哦,不容易熟的。
1, pumpkin slice to use, as far as possible to cut thin little oh, not easy ripe.
咸鸭蛋黄捣碎,越碎越好,有的时候会放点料酒帮助它碎。
Salted duck egg yellow pounding, the broken the better, sometimes will put some rice wine help it broken.
2、热锅加油,油稍微多一点,到5、6成热时加蛋黄炒一炒,炒到蛋黄冒泡。
2, hot pot of oil, the oil slightly more, to 5, 6 into hot add egg yolk Fried a Fried, Fried to egg yolk bubble.
3、加南瓜片炒,加盐翻炒。
3, add pumpkin piece of Fried, add salt to stir.
炒一会停一会炒一会停一会,要炒挺久的,因为南瓜不容易熟。
Stir-fry for a while stop for a moment and stir well stop for a moment, want to fry a long, because the pumpkin not easy to practice.
4、后面可以稍微放一点点水,免得炒焦了。
4, a little behind can put a little bit of water, so that the Fried coke.
炒的过程当中可以自己试试看熟了没有。
Fried process can try it's ready.
5、加鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
5, add chicken, stir fry can out of the pot.
可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水,比较容易熟一点
May also can be in before fry the pumpkin to go through the water, easier to practice a little

佛跳墙的典故及由来,还有材料

英文翻译佛跳墙,锅边,砺饼,拌面,扁肉,鱼露,线面,荔枝肉

这些是“正宗”中国菜,哪来的“正宗”英语翻译???
基本上,你想翻译成什么样都可以,用汉语拼音也可以,反正对于说英语的人来说这些都是外国菜。重要的是把菜的材料和做法解释清楚。
请先描述一下以上这些菜都是用什么材料怎么做的,才可能给你翻成英文。

请把一切正常翻译成英语

一切正常
everything normal

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