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醋溜白菜木耳的做法 木耳白菜片的做法
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怎么炒木耳
可以做一道木耳炒肉片。这是一道色香味俱全的美味名菜佳肴，属于粤菜系。黑木耳有活轿抗凝的作用，适合心脑血管疾病、结石症患者食用。木耳炒肉片的食材：黑木耳干品15克，猪瘦肉60克，食盐适量。木耳炒肉片的做法：1、将黑木耳干品15克用温水发好、洗净。2、猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟。3、加入发好的黑木耳同炒。4、再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可。食用价值：1、木耳中还含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。2、猪肉含有的维生素B1，可以增进食欲，缓解消化不良，提高记忆力等；含有的维生素A，可以提高视力，预防视力减退及夜盲症的发生。含有的多种矿物质，可以补铁、补钙等，可以起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用。醋溜白菜木耳怎么做好吃，醋溜白菜木耳的家常做法
黑木耳怎样炒才好吃
专家建议常吃颜色比较重的食物有助于补血。对于我们日常生活中常见的食材，木耳其实是一种具有很高营养价值的食物。木耳的肉质肥肉，口感劲道，吃起来脆爽又好吃，而且木耳可以搭配很多种做法。大家都知道木耳的营养丰富，一般适合炒菜或者是凉拌。但是很多朋友们在炒木耳时，木耳经常会噼里啪啦的乱响，同时还会溅油，很容易烫伤我们，那应该怎么炒木耳才不会噼里啪啦的响呢？炒木耳，直接下锅炒就错了，多加这一步，木耳不炸锅更清脆好吃。喜欢的朋友可以在家试一试。食材：腐竹，木耳，鸡蛋，葱，姜，盐，十三香做法:1、首先我们将木耳放入盆中，倒入适量的温水，将木耳泡发，浸泡大约一个小时左右，然后将腐竹掰一下，也放在温水中浸泡，将腐竹泡软2、下面我们准备一些配料，切点葱姜，将葱切成片，姜切丝，然后将泡发的木耳撕成块，腐竹切段备用3、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散备用，锅中倒入适量的油，油热之后倒入鸡蛋液，蛋液定型之后翻面，将蛋液炒熟盛出4、锅中加入适量的清水，大火烧开，然后放入一勺盐，滴入花生油，倒入木耳，将木耳焯水约1分钟，然后捞出控水备用5、锅中倒入油，油热之后放葱姜炒香，然后放入木耳，放适量的生抽，然后放腐竹翻炒，然后放十三香、盐翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出，这样一道简单又美味的腐竹炒木耳就做好了。【小技巧】：1）木耳要提前泡发，不能用开水，否则会破坏木耳的营养物质，一般用温水浸泡大约45-60分钟，这样可以将木耳充分泡发2）腐竹先浸泡，这样将腐竹充分泡发可以减少烹炒时间，不会导致夹生的现象，而且腐竹本身就有一些咸，所以炒菜的时候建议少放点盐3）炒木耳时，不要直接下锅炒，搞错了木耳噼里啪啦，油乱溅，木耳焯水这样可以有效防止木耳噼里啪啦响和溅油，同时可以防止木耳溅油，而且还可以减少木耳炒制时间木耳怎么才可以炒的软一点
黑木耳的做法？
黑木耳可以烧汤，烧鸡汤鱼汤杂烩汤时都好放；还可以和鸡蛋炒炒也很好吃，还可以和银耳一起烧甜汤，还可以放在馄饨和包子里面做馅心，不管怎么做都好吃哦 主料：水发黑木耳300克辅料：生姜20克、蒜15克调料：盐1克、糖1克、生抽2克、浓鸡汤30克、麻油3克制作步骤： 1、干木耳用开水涨发后切去老根、洗净、撕成小片备用。2、锅中做水，开后下入黑木耳焯至发软后捞出至清水中反脆。3、生姜切薄片、蒜切末备用。4、取大碗一只，将黑木耳与辅料、调料拌匀后即成。PS： 1、黑木耳选择东北产地的为好。东北木耳具有肉厚味美、朵大色黑的特点。是木耳中的佳品。2、现在市场上有卖鲜木耳的，不建议购买食用。因为鲜木耳含有卟啉类的光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿等现象，严重者甚至可以引起皮肤坏死，对人体健康有一定的危害。营养价值： 黑木耳具有清肺养颜、镇痛安神、养胃通便、补血健脑的功效。清肺养颜对抗城市中的空气污染、镇痛安神对抗头痛和失眠的现象、养胃通便对抗工作压力大产生的便秘、补血健脑对抗脑力工作者的脑力消耗。除了这些，黑木耳还有抗癌、美容、减肥的三大功能。实在是当代城市人必吃的首选食材之一醋溜山药木耳的做法，醋溜山药木耳怎么做好吃
山药、木耳，减肥佳品。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。食材
主料
山药
400g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
葱
适量
木耳
适量
步骤
1.山药洗净，削皮，切片，凉水浸泡后取出，木耳洗净热水过一下至熟
2.热锅，冷有，加入花椒，香味飘出后，取出花椒
3.放入葱丝
4.加入山药大火煸炒
5.加入木耳煸炒至熟，出锅前撒入适量盐调味
6.出锅
小贴士
山药多洗几遍，大火炒熟，很脆。