今天做菜网给各位分享糖南瓜包子的做法大全图解的知识，其中也会对包子怎么做好吃，南瓜肉馅包子的家常做法(南瓜包子馅怎么做好吃又营养窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
包子怎么做好吃，南瓜肉馅包子的家常做法
南瓜馅包子的做法1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来
2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢
3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始
4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水
7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦
8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮
9.填上适量馅料
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了
南瓜猪肉馅包子的做法大全
南瓜肉包子的做法1.南瓜泥倒入面包桶里，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，结束后留在面包机里发酵2.面团交给面包机，先来准备肉馅：香菇去根部，冲洗干净，切碎后挤干水份3.猪肉洗净切好，用料理机搅打成肉泥4.胡萝卜檫成蓉，切碎，挤干水份，挤出的胡萝卜汁留着待用5.香葱洗净切葱花6.肉馅里磕入一个鸡蛋搅打均匀，放盐和料酒搅打均匀7.分三次倒入胡萝卜汁搅打均匀8.放入胡萝卜、香菇、生抽、蚝油、十三香、葱花搅打均匀9.淋入香油搅打均匀，肉馅就拌好了，包上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时10.面团发酵至两倍大，取出11.揉面垫上撒少许干粉，把面团揉至光滑，搓成长条，再分成九份12.取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮13.放上一大勺肉馅14.捏成包子的形状15.依次做好16.放入蒸笼里醒发三十分钟17.开大火蒸十五分钟，焖五分钟，即可出锅享用南瓜包子的做法大全窍门
嫩南瓜馅包子，鲜甜金黄，维C丰富，包子皮暄软的5技巧告诉你立秋几天了，但高温依旧，这样的状态蒸包子馒头比较得心应手，温度高发酵快。有人说，每次蒸包子馒头都跟赌博一样，赢了是一锅馍，输了就是一锅炸弹，又黑又硬。其实我也是，每次做发酵的包子馒头都不敢大意，总得规规矩矩的按步骤来。所以总结了蒸包子的必胜小技巧5个，稍稍注意，谁都能蒸出白白胖胖的大包子。一.面团的第一次醒发别省略，发的好才能证明酵母粉正常，才能安心继续下一步。二.包子皮不能太薄，稍厚点才容易发酵。三.全部包好后要耐心等它二次醒发，啥时候包子坯发大了，啥时候再上锅蒸。四.水开后放入，转中火蒸，以防水汽过大，素包子15分钟荤包子20分钟。五.关火后不要立即打开锅盖，三分钟后再掀开盖子，以防因温差过大而塌陷回缩。包子馅，用了当季的嫩南瓜搭鸡蛋，鲜香配。嫩南瓜脆嫩水分大，口感有点像西葫芦，但比西葫芦多了份甜丝丝，颜色也娇黄好看。一掰开，是个很惊艳的素包子。【南瓜鸡蛋包子】包子皮料：面粉300克，水160克，酵母粉3克。包子馅料：嫩南瓜500克，鸡蛋4个；盐6克，蚝油15克，芝麻油15克。做法：1.先将酵母粉放入碗中，加入水，搅拌均匀至酵母全部融化到没有颗粒，再放入面粉，和成面团。2.碗上盖保鲜膜，让面团在室温的环境下做第一次发酵，涨发到原来的两倍大即可。夏天气温高发酵很快，所以要随时观察面团的变化。酵母粉，怕热不怕冷，所以夏天冷藏放置才不易失效。发面的时间准备馅料3.将洗净的南瓜切成条，再改刀成小丁段，加盐拌匀，腌制一会至南瓜软塌，出汤，就将水分倒出。4.不粘锅，小火，烧至微热后倒入打散的蛋液，然后迅速转动锅子，让蛋液铺满锅底，成一张大片状，等到边缘都自动翘起了，就说明蛋皮熟透了。锅中不加油，蛋液才更容易转成一张大片状。5.将腌好的南瓜丁挤干水分，鸡蛋皮切成小段丁，都放入大碗中，加入蚝油、芝麻油，拌匀即成馅料。馅料要放点油，这样才能保证素馅包子足够的香。6.醒好的面团取出，揉匀滚成细条状，再切出均匀的小面剂子。7.将小面剂子按扁，转圈擀成中间厚边缘薄的包子皮，上边放满馅料。8.然后托起在手上，依次将面皮边缘一折一折的，收拢捏紧实成包子。包好后逐个摆放在蒸屉上，静置二次发酵，至都稍稍的涨胖了，或者一倍大了才行。9.将发酵好了的包子坯放入臻米电蒸箱，上下两层一起蒸15分钟即可。定好旋钮的时间就算开始了，不用再等水开，10秒就能出蒸汽。小贴士；时间到了以后不要立即取出，等3分钟后再打开蒸箱盖子，以免包子因冷热温差过大而变塌。南瓜是盐腌制过的，所以也不用再加盐，顶多放点蚝油即可，保持南瓜的**才好。南瓜馅包子做法有哪些？
材料:南瓜，自发面粉，小油菜，冬菇，虾米
做法:
把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团,放在温暖处醒1个小时左右.
洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
冬菇泡发切成末,焯好的油菜切末葱姜切成末
煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可.
醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右.
把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点美极鲜一小勺糖拌匀
醒20分钟后的面团取出揉揉,切成剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,放入馅儿,捏好褶,放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟.
醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了.如果面发的比较好,可以直接揭锅盖儿,包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿.
纯南瓜馅包子的做法窍门？
操作方法01需要准备的原料有：普通面粉300克，牛奶260克、酵母5克、南瓜300克、猪肉馅200克，花生油30克，大葱、姜、酱油、花椒水、盐、香油各适量。02将牛奶130克加热至温热，并放入酵母，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶。将面粉揉成光滑的面团，在室温下发酵。在这里教给大家一个判断面团发酵是否完成的方法，那就是在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了。03等待面团发酵的时候，准备馅。把猪肉馅放在一个容器中，用筷子顺着一个方向搅拌，先加入适量的酱油用筷子拌匀，然后逐次的倒入花椒水。04把南瓜切成细丝，最好用擦子擦，这样会比较细。把南瓜丝放入肉馅中，先后放入花生油、盐、香油，搅拌均匀，油可以减少南瓜的出水量，出水太多会给我们包包子带来困难。最后把葱花、姜末倒入搅拌均匀，馅料就调好了。05在面团发酵完成，包子馅也制作完毕之后我们就可以包包子了，把发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮，放入包子馅包成包子。06全部包好后，发包子20分钟，之后就可以上锅蒸了。07蒸锅放水，放入包子，下表面涂一层油防止粘锅，小火加热，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火，等两三分钟就可以出锅了。本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。0无帮助查看全文大家都在搜南瓜素包子馅该怎么调
材料： 面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。 调料： 色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。 做法： 1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。 2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。 3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。 4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。 5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。 7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可南瓜肉馅大包子的做法
主料：南瓜300g、猪肉400g、面团600g。辅料；大葱适量、调料；葱油适量、盐、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、酱油、香油、鸡精。烹饪步骤；1准备好馅料搅拌均匀。2发好的面团揉匀排气步骤3切成小剂子擀成面片。3将馅料包入做成圆包子。4盖上拧干的湿布醒25分钟。5锅内烧开水入锅蒸制步骤8大约蒸25分钟左右即可。南瓜素馅包子的做法
南瓜素馅包子的做法其实非常简单，把南瓜的皮削掉之后，把它擦成丝，然后剁碎，然后放上葱姜，然后再放些花椒粉，最好有猪油放上一些，然后放上咸盐就非常好吃了纯南瓜馅包子的做法窍门？
操作方法01需要准备的原料有：普通面粉300克，牛奶260克、酵母5克、南瓜300克、猪肉馅200克，花生油30克，大葱、姜、酱油、花椒水、盐、香油各适量。02将牛奶130克加热至温热，并放入酵母，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶。将面粉揉成光滑的面团，在室温下发酵。在这里教给大家一个判断面团发酵是否完成的方法，那就是在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了。03等待面团发酵的时候，准备馅。把猪肉馅放在一个容器中，用筷子顺着一个方向搅拌，先加入适量的酱油用筷子拌匀，然后逐次的倒入花椒水。04把南瓜切成细丝，最好用擦子擦，这样会比较细。把南瓜丝放入肉馅中，先后放入花生油、盐、香油，搅拌均匀，油可以减少南瓜的出水量，出水太多会给我们包包子带来困难。最后把葱花、姜末倒入搅拌均匀，馅料就调好了。05在面团发酵完成，包子馅也制作完毕之后我们就可以包包子了，把发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮，放入包子馅包成包子。06全部包好后，发包子20分钟，之后就可以上锅蒸了。07蒸锅放水，放入包子，下表面涂一层油防止粘锅，小火加热，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火，等两三分钟就可以出锅了。本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。0无帮助查看全文大家都在搜