今天做菜网给各位分享香菇笋片的做法的知识，其中也会对竹笋片的做法大全(竹笋片的吃法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
竹笋片的做法大全
竹笋是无数人喜欢吃的食物，吃起来味香质脆，同时还能补充多种营养，比如蛋白质、氨基酸、维生素以及胡萝卜素等等，据介绍，吃竹笋具有清热化痰、利水道等功效，这里推荐那些长期有便秘问题的人可以多吃竹笋，最简单的方法就是清炒竹笋来吃。一、清炒竹笋的做法主料：竹笋250克调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克做法1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝2.然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。二、做法二1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱(切末)入锅内煸香3.将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘.健康提示此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。三、素炒竹笋的做法步骤1、笋子去掉外壳洗净。2、切成薄片。3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。4、青红椒洗净，切圈。5、锅里烧热油，放入青红椒炒香。6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。小窍门1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。使用的厨具：炒锅。冬笋炒肉片的做法，香菇冬笋炒肉片怎么做好
主料冬笋500克
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
肉片
适量
冬笋炒肉片的做法
1.
冬笋去皮，洗干净
2.
烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫一下
3.
烫好的冬笋捞出来，控干水
4.
油锅烧热
5.
倒入**翻炒至变色
6.
把冬笋片倒进去，一起翻炒片刻
7.
倒入红辣椒
8.
炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅
竹笋香菇汤的做法指导
竹笋做法指导：1.竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。2.竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。3.竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。4. 靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。5. 鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。香菇（鲜）做法指导：1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。荸荠做法指导：1.荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。2.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。3.荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。香菇莴笋炒肉片的做法，香菇莴笋炒肉片怎么做
香菇莴笋炒肉片的做法主料
莴笋
280g
熟肉片
100g
香菇
15g
辅料
油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）。
2.将莴笋去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发的香菇去根清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
笋片怎么做好吃又简单
焖炒笋片，鲜嫩美味，简单易学春笋/ 鸡胗/盐/葱蒜/生抽/醋1、首先把春笋切成薄片，我选择了鸡胗搭配，冷锅下水先焯水，水沸后捞出，凉水冲洗干净再沥干水分；2、然后热锅下油，放入葱蒜、鸡胗爆出香味，放入笋片、剩余的葱花一起翻炒；3、最后放一点点水，然后盖上锅盖中小火焖3分钟，开盖后撒入适量的盐、生抽、滴几滴醋继续翻炒1分钟出锅即可上桌开吃啦~鲜嫩味美，简单易做的焖炒笋片就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~小提示1、笋干不用放太多的料，要留住笋干春天的清新，用油焖制，放点水焖煮却是容易干锅；2、煮的时间也不宜过长，吃春笋我们要那种脆脆的感觉，个人比较喜好用油焖制烧法，这种烧法香、脆，烧法也简单方便。香菇竹笋鸡肉一起炖有没有毒
没有，以下是香菇竹笋鸡肉一起吃的做法。主料：竹笋100g、香菇100g、鸡翅800g 辅料：油适量、盐适量、豆瓣适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、白葱适量、尖椒适量步骤：1、准备材料2、准备砂锅3、锅中起油4、油起加入姜，蒜，花椒5、加入豆瓣，炒出红油6、加入鸡翅，加入盐，加点水煲一会7、加入竹笋8、煲一会9、加入香菇10、加入尖椒11、加入白葱，味精，起锅笋子虫的经典食谱?
笋子虫作为一种高蛋白动物，在大西南有一种很经典的吃法。首先，把笋子虫的肢爪、翅膀剪去。然后，下十成热的油锅中火炸一分钟后改小火焖7分钟，滤去油，加入辣椒、花椒、盐、少许味精，翻炒一下美味即成!笋子虫学名又称竹象鼻虫，是一种以竹笋为食的害虫。但这种昆虫味道鲜美，很多地方都把它作为一种高档小吃端上了餐桌。笋子虫原生态吃法：将笋子虫去除四肢、长嘴及翅膀（这个用手掰就行，很容易）。用竹签从笋子虫尾部去除内脏。从头和尾部分别放进少许食盐。这时用一根竹签穿进虫体以便手拿，用打火机对笋子虫滚动烧烤30秒后大功告成。这时，你就可以闻到浓浓的香气并食用了。