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河南炒面条的家常做法大全有哪些
炒面条的家常做法
备料：鸡蛋面150克、香肠半根、鸡蛋1个、青菜25克、洋葱50克、生抽10克、老抽6克、辣椒酱半勺、鱼露2克、盐2克、糖3克、白胡椒粉3克、清水少许、油适量。做法：锅中烧水，水开后放入面条煮熟，捞出放在凉水中浸泡一下，捞出控水加入油搅拌均匀备用。香肠去皮切成片，青菜洗净备用、洋葱洗净切成片备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入油锅中炒熟，盛出备用。生炒面条的家常做法大全怎么做好吃视频
生炒面条的做法1.五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁2.这个韩国炸酱很稠，适当的加一些水和老抽搅拌均匀3.烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色，有少许油渗出4.放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生5.放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右6.炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可7.煮面的时候，可以在水里加一点点盐，锅中的水要宽裕，大火煮，开锅后加小半碗水，水再次烧开，就可以关火捞面了。这样煮出的面条很是筋道的哟8.面一定要放大一点的盆里，放上酱，左右手各拿一只筷子，往外翻着拌简单又好吃的炒面条怎么做?
炒面怎么做才能做的既好吃又好看
鲜面条怎样做炒面
家常面条怎么做好吃又简单
煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。一碗面也是需要很技巧的。像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。一定要看下面总结的几个技巧，以后煮面就不用担心啦！1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。4、煮面条加点糖——特提鲜学会了如何煮面，好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！西红柿鸡蛋面食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。怎么炒面片的做法大全
炒面片的做法1.材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉2.做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样3.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片4.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片5.将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片6.丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，7.倒入凉水盆里8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。10.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会11.将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会12.倒入切成好的辣椒13.加面片不停翻炒，加盐14.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅