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清淡水煮鱼的做法步骤图，清淡水煮鱼怎么做
清炖鱼怎么做，才更有营养？加些什么辅料，味道清淡可口？
不辣水煮鱼简单的做法
1、原料主料：草鱼
1500克，豆腐皮
300克，油菜
300克。
辅料：豆酱
2大勺，大料桂皮小茴香共1勺，葱
1根，姜五片，蒜6瓣，白酒
1勺，鸡蛋
1个，胡椒粉
1小勺，淀粉
1勺，麻油
2大勺，盐
1勺。
2、做法
①草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。
②热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。
③冷锅凉油慢慢炒热豆酱，加入大料桂皮小茴香、葱姜蒜炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后
添水烧开，转文火煮10分钟。
④下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中。
⑤最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上。
如何做出最美味的清蒸鱼
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清淡水煮鱼怎么做好吃
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